bagaimana cara membuat Kue kelapa durian "how to make coconut cake durian"

bagaimana cara membuat Kue kelapa durian "how to make coconut cake durian"

Bahan:

  • 625 gram beras ketan
  • 1 ½ butir kelapa
  • 300 gram gula merah
  • Daging durian


Cara membuat:

  • Beras ketan disangrai (goreng tanpa minyak) sampai berwarna kuning kemerah-merahan, dan daging, tetapi jangan sampai hancur betul
  • Kelapa diparut dan diambil santannya 2 ½ mengkok (gelas)
  • Masukkan santan kedalam periok, tambahkan gula dan daging durian. masak bahan tadi sampai mendidih
  • Masukkan ketan dan aduk sampai rata
  • Masaklah kedalam Loyang dan dinginkan
  • Kalau sudah dingin potong-potong