Resep membuat rica-rica ayam "how to make a chicken rica - rica"

Resep membuat rica-rica ayam "how to make a chicken rica - rica"

Bahan:

  • 1 ekor ayam
  • ½ cangkir minyak

Bumbu:

  • 10 buah cabe merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt terasi
  • ¼ kg tomat
  • 1-2 sdm air asam jawa
  • 1 sdm garam

Cara membuat:

  • Bersihkan ayam,potong-potong, pukul-pukullah. 
  • Haluskan bumbu, lumuri ayam dengan 2/3 bumbu. Biarkan ½ jam agar bumbu meresap
  • Bakarlah sambil diberi minyak
  • Tumislah sisa bumbu
  • hidangkanlah ayam  diatas piring, diatasnya diberi sisa bumbu